Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

Все рецепты про ‘сельдь’

  1. Как чистить селедку

    Апрель 14, 2014 by Елена


  2. Чистим селедку от костей

    Апрель 14, 2014 by Елена


  3. Форшмак

    Март 3, 2014 by Елена

    f88-forshmak

    Форшмак

    Немного об истории форшмака:

    Форшмак — это горячая закуска из сельди и (или) мяса. Относится форшмак к классической еврейской кухне. По прусской и шведской технологии форшмак подается горячим. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди.

    Ингредиенты:

    • 250 гр. вареного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины,  птицы)
    • 1/2 сельди солёной
    • 2 ст. ложки муки
    • 2 — 3 шт. вареного картофеля
    • 2 — 3 ст. ложки густой сметаны
    • 100 гр. сливочного масла
    • 2 — 3 яйца
    • 1 ст. ложку натертого сыра

    Читать далее