Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

Все рецепты про ‘рыбу’

  1. Рыба по-тунисски

    Июль 5, 2015 by Елена

    riba-po-tunisski-1855-59786

    Рыба по-тунисски

    Ингредиенты:

    • филе белой рыбы 500 гр.
    • помидоры 3 шт.
    • лук 1 шт.
    • чеснок 5 зубчиков
    • кабачки 500 гр.
    • масло оливковое 1 ст. л.
    • финики или изюм 40 гр.
    • корень имбиря 1 см
    • тмин, орегано, соль, белый перец по вкусу

    Читать далее


  2. Рыбные котлеты

    Ноябрь 26, 2014 by Елена

    a1

    Рыбные котлеты

    Ингредиенты:

    • Филе трески 500 гр.
    • Хлеб белый 4 ломтика
    • Перец чили красный1 штука
    • Кинза 1 пучок
    • Репчатый лук 1 штука
    • Яйцо1 штука
    • Сок лимонный 1 столовая ложка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Тмин молотый щепотока
    • Гвоздика молотая щепотока
    • Корица щепотока
    • Соль по вкусу

    Читать далее


  3. Лосось, запеченный в слоеном тесте

    Июнь 25, 2014 by Елена

    lkjgt

    Лосось, запеченный в слоеном тесте

    Для того чтобы корочка теста получилась более яркой и красивой, перед запеканием смажьте ее не яйцом, а только взбитым желтком.

    Ингредиенты:

    • 400 гр. готового слоёного теста
    • 1 кг филе лосося без кожи
    • 1 ст.л. пшеничной муки
    • соль
    • молотый белый перец
    • 1 ч.л. лимонного сока
    • 1 ст.л. растительного
    • масла
    • 1 лимон
    • 3 ст.л. рубленого укропа
    • 1 яйцо

    Читать далее


  4. Рыбный айнтопф «Шпреевальд»

    Июнь 24, 2014 by Елена

    kjlhuf

    Рыбный айнтопф «Шпреевальд»

    Рыбный айнтопф «Шпреевальд» — это изысканное и очень вкусное блюдо немецкой кухни, которое представляет собой густой суп, сочетающий в себе нежный и необычный вкус.

    Ингредиенты:

    Для клецек:

    • з ст.л. сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 8 ст.л. пшеничной муки
    • 3/4 стакана молока
    • 2 стакана воды

    Для айнтопфа:

    • 2 ст.л. сливочного масла
    • 2 ст.л. пшеничной муки
    • 1 1/2 стакана молока
    • 1 стакан сметаны
    • 700 гр. филе белой рыбы (трески, минтая)
    • 1 ст.л. лимонного сока
    • 1 средний огурец
    • соль
    • молотый чёрный перец
    • масляные клёцки
    • 3 ст.л. мелко
    • нарубленной петрушки

    Читать далее


  5. Лазанья с семгой

    Июнь 18, 2014 by Елена

    FsINXKvIt1k

    Лазанья с семгой

    Ингредиенты:

    • 9 листов лазаньи
    • 4 стейка семги (или филе около 800 гр.)
    • 2 морковки
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 100 гр. белого сухого вина
    • пучок укропа
    • соль, перец
    • 3 ст.л. муки
    • 50 гр. слив. масла
    • 0,5 л молока
    • цедра 1 лимона
    • 100 гр. сыра (можно любого, но желательно моцареллы не в шариках)

    Читать далее


  6. Крем-суп из копчёного лосося

    Июнь 17, 2014 by Елена

    I0fD31TIrvQ

    Крем-суп из копчёного лосося

    Ингредиенты:

    • 70 гр сливочного масла
    • 240 гр. мелко нарезанного лука-порей (используйте белую и светло-зелёную части)
    • 100 гр. мелко нарезанного репчатого лука
    • 300 гр. нарезанного кубиками картофеля
    • 400 гр. мелко нарезанного копчёного лосося (без шкуры)
    • 500 мл. молока
    • 450 мл. воды или рыбного бульона
    • 50 мл. сливок
    • 50 гр. тёртого чеддера
    • соль
    • перец

    Читать далее


  7. Домашние рыбные палочки

    Июнь 16, 2014 by Елена

    WWnAx9D3qZw

    Домашние рыбные палочки

    Ингредиенты:

    • Яйца — 3 шт
    • Мука — 1 стакан
    • Филе трески (палтуса)- 450 гр.
    • Панировочные сухари — 200 гр.
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Сыр Пармезан (тертый) — 200 гр.
    • Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка

    Читать далее


  8. Паштет из семги с креветками

    Май 23, 2014 by Елена

    4vP8ogTKTDo

    Паштет из семги с креветками

    Ингредиенты:

    • Креветки королевские 20 шт.
    • Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 600 гр.
    • Соль ½ ч.л.
    • Белый перец молотый ¼ ч.л.
    • Тимьян 5 гр.
    • Розмарин веточки 1 шт.
    • Маскарпоне 200 гр.
    • Укроп 5 гр.
    • Лимонный сок 5 мл

    Читать далее


  9. Лосось запеченный под соусом

    Май 21, 2014 by Елена

    QoBAYp2XdKY

    Лосось запеченный под соусом

    В приготовлении этого блюда можно использовать любую рыбку, т. к. в сочетании с травами рыба приобретает потрясающий аромат и нежный вкус!

    Ингредиенты:

    • Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 гр.
    • Соль морская 1 ч.л.
    • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
    • Лимон 1 шт.
    • Сливки 10-11% 300 мл
    • Яичный желток 3 шт.
    • Горчица дижонская 2 ч.л.
    • Базилик свежий зеленый 10 гр.
    • Укроп 10 гр.
    • Петрушка 10 гр.
    • Эстрагон 10 гр.

    Читать далее


  10. Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

    Май 15, 2014 by Елена

    1-204_2fa84d9c836378f93a8e72bf6c19590c (1)

    Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

    Ингредиенты:

    • Филе лосося (семги, форели) — 450 гр.
    • Соевый соус — 30 мл
    • Кунжут — 40 гр.
    • Растительное масло — 15 мл
    • Цуккини — 600 гр.
    • Лук зеленый — 50 гр.
    • Цедра лимонная тертая — 1 чайная ложка
    • Лимонный сок — 20 мл
    • Соль — 1/2 чайной ложки
    • Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
    • Сливки 20-22% — 100 мл

    Читать далее