Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

Все рецепты про ‘мясо’

  1. Домашняя буженина

    Март 24, 2015 by Елена

    myaso-zharennoye-foto-02-e1421484306928

    Домашняя буженина

    Ингредиенты:

    • Свинина 800-900 гр.
    • Соль 2-3 ч. л.
    • Чеснок 2-3 зубчика
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Вода 1 л.

    Читать далее


  2. Сочная буженина

    Декабрь 18, 2014 by Елена

    Screenshot_4(12)

    Сочная буженина

    Ингредиенты:

    • 2 кг свинины (биточная часть)
    • 3-4 мандарина
    • 3 веточки розмарина
    • Сухая молотая горчица
    • Мед
    • Молотая гвоздика
    • Соль
    • Перец

    Читать далее


  3. Жаркое из зайца со сметанным соусом

    Декабрь 7, 2014 by Елена

    Заяц,-жаренный-в-сметанном-соусе

    Жаркое из зайца со сметанным соусом

    Ингредиенты:

    • Тушка зайца — 2-2.5 кг
    • Молоко — 1.5 л
    • Копченый шпик — 100гр.
    • Сливочное масло — 5 ст. ложек
    • Вода — 2 стакана
    • Морковь- 2 шт.
    • Сметана — 1.5 стакана
    • Мука — 1 ч. ложка
    • Соль, перец (по вкусу)

    Читать далее


  4. Карловарский рулет

    Июнь 26, 2014 by Елена

    bnhk

    Карловарский рулет

    Подавать карловарский рулет к столу рекомендуется с отварным или жареным картофелем, рисом, тушеными овощами или свежим салатом.

    Ингредиенты:

    • 400 гр. филе телятины
    • 40 гр. бекона или шпика
    • 40 гр. копчёного мяса или ветчины
    • соль
    • молотый чёрный перец
    • 1 солёный огурец
    • 2 яйца
    • 2 ст.л. сливочного масла
    • 1 ст.л. пшеничной муки

    Читать далее


  5. Азу по-татарски с картофелем

    Июнь 25, 2014 by Елена

    mhgg

    Азу по-татарски с картофелем

    Ингредиенты:

    • 500 гр. мякоти говядины или баранины
    • 2 луковицы
    • 50 гр. курдючного жира
    • 3 средних свежих помидора
    • 1 ст.л. томатной пасты
    • соль
    • молотый чёрный перец
    • 2-3 горошины чёрного перца
    • 1-2 лавровых листа
    • 150 гр. солёных огурцов
    • 1 кг картофеля
    • 2 ст.л. растительного масла
    • 1 зубчик чеснока
    • 1/2 пучка петрушки

    Читать далее


  6. Шашлык

    Апрель 15, 2014 by Елена

    image6563

    Шашлык

    Вариантов приготовления шашлыка много, но этот проверенный и самый лучший. Мясо получается очень нежным и вкусным!

    Ингредиенты:

    • 2 кг. свиной шеи
    • 2 ст. ложки горчицы
    • 4 ст. ложки майонеза
    • свежемолотый черный перец
    • 4-5 луковиц
    • 1 лимон
    • лавровый лист
    • хмели-сунели
    • соль

    Читать далее


  7. Шашлык

    Апрель 15, 2014 by Елена

    shashlik_po-domashnemu-56488

    Шашлык

    В этом рецепте  мясо не маринуется. Благодаря этому шашлык сохраняет свой натуральный вкус, при этом остроты вкуса и аромата хватает!

    Ингредиенты:

    • 2 кг. свиной шеи
    • немного свежего сала, можно с прослойками
    • свежемолотый черный перец
    • 4-5 луковиц
    • 4-5 помидор
    •  уксус 9%,
    • аджика
    • хмели-сунели
    • соль

    Читать далее


  8. Мясной пирог

    Март 14, 2014 by Елена

    myasnoi_pirog-4650

    Мясной пирог просто объедение. Сытное и ароматное, богатое блюдо.

    Ингредиенты:

    • свинина (корейка) — 800 гр.
    • тесто слоеное (готовое) — 500 гр.
    • морковь — 1 шт.
    • сельдерей (корень) — 50 гр.
    • лук репчатый — 2 шт.
    • сало (свиное топленое) — 4 ст.л.
    • шпик — 100 гр.
    • сметана — 4 ст.л.
    • яйцо — 1 шт.
    • петрушка (зелень рубленая) — 3 ст.л.
    • фарш (сосисочный) — 100 гр.
    • ветчина — 100 гр.
    • пиво светлое — 2 стакана
    • яйцо (желток) — 1 шт.
    • перец черный (молотый), соль — по вкусу

    Читать далее