Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

‘Пирожные’

  1. Корзинки с фруктами

    Апрель 3, 2014 by Елена

    llllllkkkkk

    Корзинки с фруктами

    Начинка из джема и свежие фрукты особенно привлекают внимание именно к этому пирожному по сравнению со всеми другими. Кто откажется полакомиться такой вкуснятиной?

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука — 480 гр.
    • масло сливочное — 250 гр.
    • сахар — 200 гр.
    • соль — ¼ ч. л.
    • желток — 3 шт. (60 гр.)
    • сода (погашенная уксусом) — 1 / 3 ч. л.
    • джем — 300 гр.
    • клубника — 100 гр.
    • киви — 100 гр.
    • ягоды — 100 гр.
    • кокосовая стружка — 50 гр.

    Читать далее


  2. Сладкая колбаса

    Апрель 1, 2014 by Елена

    lkil

    Сладкая колбаса

    Любимая многими сладкоежками «Сладкая колбаса» несложно готовится и в домашних условиях.

    Ингредиенты:

    • кусочки сладкой крошки (печенья) — 800 гр.
    • сгущенное молоко — 380 гр.
    • масло сливочное — 200 гр.
    • грецкие орехи — 200 гр.
    • цукаты (можно мармелад) — 200 гр.
    • какао — 30—50 гр.

    Читать далее


  3. Коврижка медовая

    Март 31, 2014 by Елена

    Бе

    Коврижка медовая

    Сочная и сладкая коврижка бывает разных форм и рецептов, но главной составляющей всегда остается мед, который добавляется в тесто, причем в больших количествах.

    Ингредиенты:

    • мука — 440 гр.
    • сахар — 120 гр.
    • масло сливочное — 100 гр.
    • сода (погашенная уксусом) — ½ ч. л.
    • яйцо — 0,5 шт. (30 гр.)
    • молоко — 80 мл
    • мед — 120 гр.
    • ванилин
    • джем — 200 гр.

    Читать далее


  4. Ромовая баба

    Март 30, 2014 by Елена

    sfdvgb

    Ромовая баба

    Ромовая баба — эта сдобная королева дрожжевой выпечки, покрытая сверху глазурью или помадой, притягивает к себе и поныне всех, кто приходит в магазины за десертом к чаю или просто за булочкой, перекусить.

    Ингредиенты:

    • мука — 960 гр.
    • сахар — 100 гр.
    • масло сливочное — 150 гр.
    • яйцо — 10 шт. (500 гр.)
    • дрожжи (живые) — 50 гр. (сухие — 25 гр.)
    • соль — ½ ч. л.
    • молоко — 375 мл
    • изюм (или цукаты, или орехи) — 160 гр.

    Читать далее


  5. Пирожное «Ева»

    Март 30, 2014 by Елена

    cjidsu

    Пирожное «Ева»

    Изящное пирожное в карамели. В советское время купить его было сложно, но вкус стоил пережитых и выстоянных очередей.

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    • яйцо — 5 шт. (250 гр.)
    • сахар — 100 гр.
    • мука — 125 гр.

    Для заварного крема:

    • мука — 20 гр.
    • сахар — 195 гр.
    • яйцо — 1,5 шт. (75 гр.)
    • молоко — 380 мл
    • масло сливочное — 17 гр.
    • ванильный сахар — 1,5 гр.

    Читать далее


  6. Корзиночки с белковым кремом

    Март 29, 2014 by Елена

    dddv

    Корзиночки  с белковым кремом

    Нежные рассыпчатые корзиночки, просто тают во рту. Белковый крем — один из самых вкусных в кондитерском деле. Попробуйте приготовить эти корзиночки!

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука — 480 гр.
    • масло сливочное — 250 гр.
    • сахар — 200 гр.
    • соль — ¼ ч. л.
    • желток — 3 шт. (60 гр.)
    • сода (погашенная уксусом) — 1 / 3 ч. л.
    • яблочное повидло — 300 гр.

    Читать далее


  7. Свадебные кексы

    Март 23, 2014 by Елена

    555388-1440x900

    Ингредиенты:

    • 400 гр. пшеничной муки
    • 280 гр. мелкого сахара
    • 240 мл молока
    • 180-200 гр. сливочного масла
    • 4 больших или 5 средних куриных яиц
    • 2 чайные ложки порошка для выпечки
    • щепотка соли
    • 2 пакетик ванильного сахара
    • белые бумажные формочки-юбочки для кексов

    Читать далее


  8. Трубочки с белковым кремом

    Март 22, 2014 by Елена

    Безымянный

    Ингредиенты:

    На 10 трубочек:

    • слоеное тесто — 950 гр.
    • желток — 2 шт. (40 гр.)
    • масло растительное — 30 гр.

    Для белкового крема:

    • сахар — 200 гр.
    • белок — 5 шт. (150 гр.)
    • вода — 100 мл

    Читать далее


  9. Кольцо с творожным кремом

    Март 18, 2014 by Елена

    Кольцо

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • вода — 250 мл
    • масло сливочное — 225 гр.
    • мука — 305 гр.
    • яйцо — 9 шт. (450 гр.)
    • соль — 7 гр.

    Читать далее


  10. Пирожное «Безе»

    Март 18, 2014 by Елена

    Безе

    Ингредиенты:

    • белок — 4 шт. (20 гр.)
    • сахар — 120 гр.
    • сахарная пудра — 120 гр.
    • ванильный сахар — 25 гр.

    Читать далее