Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

‘Печенье’

  1. Калач

    Апрель 13, 2014 by Елена

    fbfv

    Калач

    «Мой ребеночек, не плачь, я куплю тебе калач» — такую песенку в детстве пела мне мама, когда этот ребеночек, то есть я, капризничала. Старинный русский рецепт использовали и советские кондитеры при приготовлении калачей.

    Ингредиенты:

    • мука — 450 гр.
    • сахар — 100 гр.
    • яйцо — 2 шт. (100 гр.)
    • сметана — 230 гр.
    • сода (погашенная уксусом) — 2 гр.
    • соль — щепотка
    • яйцо для смазки

    Читать далее


  2. Шулики медовые с маком

    Апрель 11, 2014 by Елена

    lj;lhkhcgd

    Шулики медовые с маком

    Шулики являются праздничным блюдом и пекут на Маковый (Медовый) спас, 14 августа. На Украине в день Маковея принято с утра ничего не есть, а после причастия на обед подавать постный борщ с грибами и медовые шулики.

    Ингредиенты:

    • 1 яйцо
    • 5 ст.л. мёда
    • 4ст.л. мака
    • 1/2 стакана молока
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • 1/2 ч.л. соды
    • 2 стакана пшеничной муки

    Читать далее


  3. Печенье с корицей и изюмом

    Апрель 7, 2014 by Елена

    ttttttttttttttttj

    Печенье с корицей и изюмом

    Сочетание изюма и теста, а также нотки корицы в этом печенье придают неповторимый вкус.

    Ингредиенты:

    • масло сливочное — 200 гр.
    • яйцо — 1 шт. (50 гр.)
    • сахар — 100 гр.
    • изюм — 100 гр.
    • корица — 2 ч. л.
    • мука — 300 гр.
    • разрыхлитель — 1 ч. л.
    • яйцо для смазки — 1 шт.

    Читать далее


  4. Овсяное печенье

    Апрель 6, 2014 by Елена

    kkkkkkkkkk

    Овсяное печенье

    Очень вкусное печенье встретить в магазинах было не так-то просто, многие знали его вкус и запасались им впрок. Поэтому с прилавков печенье пропадало в первые же часы после появления.

    Ингредиенты:

    • мука — 200 гр.
    • овсяные хлопья — 170 гр.
    • сахар — 100 гр.
    • мед — 100 гр.
    • масло сливочное — 100 гр.
    • яйцо — 1 шт. (50 гр.)
    • сметана — 100 гр.
    • сода (погашенная уксусом) — ½ ч. л.

    Читать далее


  5. Печенье «Шакер-пури»

    Апрель 6, 2014 by Елена

    jjkllllllllllll

    Печенье «Шакер-пури»

    Восточная тематика была не чужда советскому народу, и сладости шакер-пури пользовались популярностью в магазинах.

    Ингредиенты:

    • мука — 280 гр.
    • масло сливочное — 75 гр.
    • сахарная пудра — 100 гр.
    • яйцо — 1 шт. (50 гр.)
    • молоко — 125 мл
    • сода (погашенная уксусом) — ½ ч. л.
    • ванильный сахар — 1 ч. л.
    • желток — 1 шт. (20 гр.)

    Читать далее


  6. Пирожное «Краковское»

    Апрель 5, 2014 by Елена

    lokjiuhygyytyyyyyyy

    Пирожное «Краковское»

    Необычное, но очень вкусное пирожное было редкостью в советских магазинах. Еще бы, такое название!

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука — 480 гр.
    • масло сливочное — 250 гр.
    • сахар — 200 гр.
    • соль — ¼ ч. л.
    • желток — 3 шт. (60 гр.)
    • сода (погашенная уксусом) — 1 / 3 ч. л.

    Для начинки:

    • белок — 3,5 шт. (75 гр.)
    • сахар — 100 гр.
    • миндаль — 50 гр.
    • мука — 1 ст. л.
    • миндаль для украшения — 100 гр.

    Читать далее


  7. Печенье «Курабье»

    Апрель 1, 2014 by Елена

    sdcv

    Печенье «Курабье»

    Классика кондитерского жанра — печений. «Курабье»  едва ли не самое распространенное и любимое печенье.

    Ингредиенты:

    • мука — 600 гр.
    • масло сливочное — 350 гр.
    • сахарная пудра — 150 гр.
    • яйцо — 1 шт. (50 гр.)
    • ванильный сахар — 1 гр.
    • абрикосовый джем — 60 гр.

    Читать далее


  8. Печенье «Пчелка»

    Март 31, 2014 by Елена

    hhhhhhhhhhhhhhhhhhh

    Печенье «Пчелка»

    Печенье в виде цветочка с орешком посередине может изменить свою форму по вашему желанию. Сделайте его в виде ромашки, пчелки или бочонка с медом — главное, останется вкус!

    Ингредиенты:

    • мука — 310 гр.
    • сахар — 125 гр.
    • молоко — 30 мл
    • сода (погашенная уксусом) — 2 гр.
    • яйцо — 0,5 шт. (20 гр.)
    • мед — 41 гр.
    • масло сливочное — 75 гр.
    • фундук — 50 гр.

    Читать далее


  9. Коврижка медовая

    Март 31, 2014 by Елена

    Бе

    Коврижка медовая

    Сочная и сладкая коврижка бывает разных форм и рецептов, но главной составляющей всегда остается мед, который добавляется в тесто, причем в больших количествах.

    Ингредиенты:

    • мука — 440 гр.
    • сахар — 120 гр.
    • масло сливочное — 100 гр.
    • сода (погашенная уксусом) — ½ ч. л.
    • яйцо — 0,5 шт. (30 гр.)
    • молоко — 80 мл
    • мед — 120 гр.
    • ванилин
    • джем — 200 гр.

    Читать далее


  10. Имбирное печенье

    Март 12, 2014 by Елена

    IMG_1983

    Ингредиенты:

    • Мука 2 стакана
    • Сахар 1 стакан
    • Сливочное масло 100 гр.
    • Яйца 1 шт.
    • Корица по вкусу
    • Имбирь свежий по вкусу
    • Разрыхлитель 1 ч.л.

    Читать далее