Хорватский суп с брынзой и яйцом
Ингредиенты:
- 3 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. пшеничной муки
- 1 л. молока
- соль
- щепотка молотого тмина
- 4 яйца
- 1 пучок петрушки
- 200 гр. брынзы
- молотый чёрный перец
‘Горячие’
-
Хорватский суп с брынзой и яйцом
Июль 1, 2014 by Елена
Рубрики: Горячие, Первые блюда | Tags: суп |
-
Рыбный айнтопф «Шпреевальд»
Июнь 24, 2014 by Елена
Рыбный айнтопф «Шпреевальд»
Рыбный айнтопф «Шпреевальд» — это изысканное и очень вкусное блюдо немецкой кухни, которое представляет собой густой суп, сочетающий в себе нежный и необычный вкус.
Ингредиенты:
Для клецек:
- з ст.л. сливочного масла
- 1 яйцо
- 8 ст.л. пшеничной муки
- 3/4 стакана молока
- 2 стакана воды
Для айнтопфа:
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 1 1/2 стакана молока
- 1 стакан сметаны
- 700 гр. филе белой рыбы (трески, минтая)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 средний огурец
- соль
- молотый чёрный перец
- масляные клёцки
- 3 ст.л. мелко
- нарубленной петрушки
Читать далее
Рубрики: Блюда из рыбы, Горячие, Первые блюда | Tags: рыба,суп |
-
Флол
Июнь 22, 2014 by Елена
Флол
Флол — это небольшие шарики из теста, армянский вариант украинских галушек.
Ингредиенты:
- 400 гр. мякоти говядины
- 1/4 стакана мелкой пшеничной крупы
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 средняя луковица
- 1 ст.л. топлёного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- 200 гр. шпината
- молотый чёрный перец
- соль
Читать далее
Рубрики: Горячие, Первые блюда | Tags: суп |
-
Крем-суп из копчёного лосося
Июнь 17, 2014 by Елена
Крем-суп из копчёного лосося
Ингредиенты:
- 70 гр сливочного масла
- 240 гр. мелко нарезанного лука-порей (используйте белую и светло-зелёную части)
- 100 гр. мелко нарезанного репчатого лука
- 300 гр. нарезанного кубиками картофеля
- 400 гр. мелко нарезанного копчёного лосося (без шкуры)
- 500 мл. молока
- 450 мл. воды или рыбного бульона
- 50 мл. сливок
- 50 гр. тёртого чеддера
- соль
- перец
Рубрики: Блюда из рыбы, Горячие, Первые блюда | Tags: лосось,рыба,суп |
-
Финский суп с лососем и картофелем
Июнь 17, 2014 by Елена
Финский суп с лососем и картофелем
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица
- 500 гр. филе лосося
- 5-6 картофелин
- 750 мл. рыбного бульона
- 100 мл. жирных сливок
- пучок укропа
- приправы, соль, перец
- кусочек сливочного масла
Рубрики: Блюда из рыбы, Горячие, Первые блюда | Tags: лоось,суп |
-
Клэм-чаудер из лосося со сливками
Май 26, 2014 by Елена
Клэм-чаудер из лосося со сливками
Ингредиенты:
- 600 гр. филе лосося
- 600 гр. картофеля
- 1 большая луковица
- 1,5 чашки жирных сливок
- 3 столовые ложки картофельного крахмала
- 3 лавровых листа
- 6 чашек воды
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 лимона
- 1 пучок петрушки
- молотый черный перец и соль по вкусу
Читать далее
Рубрики: Вторые блюда, Горячие, Первые блюда, Рыба | Tags: суп |
-
Картофельный суп-пюре с беконом
Май 26, 2014 by Елена
Картофельный суп-пюре с беконом
Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля
- 2 столовые ложки муки
- 1,5 литра молока
- 1 столовая ложка соли
- 1/4 столовой ложки черного перца
- 125 гр тертого сыра любого
- 330 мл сметаны
- 4 зеленый лук
- 6 пластинок бекона
Рубрики: Горячие, Первые блюда | Tags: суп |
-
Сырный суп с опятами
Май 23, 2014 by Елена
Сырный суп с опятами
У супчика очень богатый состав и насыщенный вкус. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош.
Ингредиенты:
- 400 гр. опят
- 400 гр. куриного фарша
- 2-3 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 морковка
- пара зубчиков чеснока
- 400 гр. плавленного сыра
- 100 мл белого сухого вина
- 2 лавровых листа
- соль, чёрный молотый перец, молотый мускатный орех по вкусу
- растительное масло для жарки
- зелень петрушки
Рубрики: Горячие, Первые блюда | Tags: суп,сыр |
-
Куриный суп
Май 20, 2014 by Елена
Куриный суп
Ингредиенты:
- 3 куриных окорочка
- 10 горошин черного перца
- 1 лавровый лист
- 1 стебель сельдерея
- 1 маленькая луковица
- 2 средних моркови
- 2 средних луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 небольших картофелины
- 1 ч.л. сухой смеси прованских трав
- 200 гр. замороженного или свежего зеленого горошка
Рубрики: Горячие, Первые блюда | Tags: курица,суп |
-
Суп-пюре из брокколи с сыром
Май 19, 2014 by Елена
Суп-пюре из брокколи с сыром
Очень полезный и легкий суп-пюре!
Ингредиенты:
- Сливочное масло (растопленное) — 100 гр.
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Мука — 1/4 стакана
- Смесь молока и сливок — 2 стакана
- Овощной бульон — 2 стакана
- Брокколи — 1 головка
- Мускатный орех — 1/8 чайной ложки
- Твердый сыр (чеддер) — 220 гр.
- Соль и перец — по вкусу
Читать далее
Рубрики: Горячие, Первые блюда | Tags: брокколи,суп |
