Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

‘Пирожные’

  1. Пирожное «Картошка»

    Апрель 21, 2014 by Елена

    ijijinbb

    Пирожное «Картошка»

    Настоящий старожил и классика кондитерских отделов магазинов и советского времени, и настоящего — «Картошку» любили и любят абсолютно все! При приготовлении дома вкус пирожного сохранится, так зачем же покупать!

    Ингредиенты:

    • молоко — 125 мл
    • бисквитное печенье — 300 гр.
    • сахар — 100 гр.
    • масло сливочное — 100 гр.
    • ром (или виноградный сок) — 1 ст. л.
    • какао — 2 ст. л.
    • шоколад — 200 гр.
    • масло растительное — 20 гр.

    Читать далее


  2. Пирожное «Лесенка»

    Апрель 17, 2014 by Елена

    lllllllllllllllll

    Пирожное «Лесенка»

    Бисквитное пирожное, выполненное в форме лесенки и покрытое шоколадной глазурью. На первый взгляд может показаться что готовить пирожное будет сложно, но на самом деле оно не заберет много времени.

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    • яйцо — 5 шт. (250 гр.)
    • сахар — 125 гр.
    • мука — 125 гр.
    • вода — 2 ст. л.

    Для крема:

    • сгущенное молоко вареное — 200 гр.
    • масло сливочное — 200 гр.
    • грецкие орехи — 150 гр.

    Читать далее


  3. Пирожное с шоколадным кремом

    Апрель 17, 2014 by Елена

    ccccccccccc

    Бисквитное пирожное с шоколадным кремом

    Шоколад истинный деликатес, в тандеме с бисквитом еще то объеденье. Нежное тающее во рту пирожное не оставит никого равнодушным!

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    • вода — 2 ст. л.
    • яйцо — 5 шт. (250 гр.)
    • сахар — 125 гр.
    • мука — 125 гр.
    • какао — 1 ст. л.

    Для крема:

    • сгущенное молоко вареное — 200 гр.
    • масло сливочное — 200 гр.
    • какао — 100 гр.
    • масло растительное — 10 гр.

    Читать далее


  4. Пирожное «Медовое»

    Апрель 16, 2014 by Елена

    fdgvff

    Пирожное «Медовое»

    Мед — естественный заменитель сахара. И куда более полезный. Пирожное с добавлением меда получается особенно нежной и приятной на вкус.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • масло сливочное — 85 гр.
    • мед — 40 гр.
    • сахар — 25 гр.
    • яйцо — 1 / 3 шт. (15 гр.)
    • сода (погашенная уксусом) — 6 гр.
    • мука — 350 гр.  (+25 гр. на подпыление)

    Читать далее


  5. Пирожное «Константиновское»

    Апрель 14, 2014 by Елена

    vbfnhgj

    Пирожное «Константиновское»

    Бисквитное пирожное с ностальгическим названием и нежным вкусом.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • вода — 250 мл
    • масло сливочное — 225 гр.
    • мука — 305 гр.
    • яйцо — 9 шт. (450 гр.)
    • соль — 7 гр.

    Для крема:

    • сгущенное молоко вареное — 200 гр.
    • масло сливочное — 200 гр.
    • ванильный
    • сахар — 1 ст. л.

    Для помады:

    • сахар — 60 гр.
    • вода — 20 мл
    • какао — 10 гр.

    Читать далее


  6. Зефир яблочный

    Апрель 8, 2014 by Елена

    dsss

    Зефир яблочный

    Зефир можно считать кондитерской классикой. Обычно он продавался просто сливочный, но мы предлагаем попробовать многочисленное фруктовое разнообразие вкусов.

    Ингредиенты:

    • яблочное повидло — 400 гр.
    • сахар — 300 гр.
    • вода — 300 мл
    • желатин — 60 гр.
    • белок — 6 шт. (180 гр.)
    • лимонная кислота — по вкусу

    Читать далее


  7. Эклеры

    Апрель 8, 2014 by Елена

    kjkgyfrdddddd

    Эклеры

    Знаменитый и любимый всеми десерт. И сейчас эклеры охотно раскупаются с прилавков магазинов. Что же говорить о советском времени!

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • вода — 250 мл
    • масло сливочное — 225 гр.
    • мука — 305 гр.
    • яйцо — 9 шт. (450 гр.)
    • соль — 7 гр.

    Для крема:

    • сгущенное молоко вареное — 200 гр.
    • масло сливочное — 200 гр.
    • ванильный сахар — 1 ст. л.

    Для помады:

    • сахар — 60 гр.
    • вода — 20 мл

    Читать далее


  8. Пирожное «Краковское»

    Апрель 5, 2014 by Елена

    lokjiuhygyytyyyyyyy

    Пирожное «Краковское»

    Необычное, но очень вкусное пирожное было редкостью в советских магазинах. Еще бы, такое название!

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука — 480 гр.
    • масло сливочное — 250 гр.
    • сахар — 200 гр.
    • соль — ¼ ч. л.
    • желток — 3 шт. (60 гр.)
    • сода (погашенная уксусом) — 1 / 3 ч. л.

    Для начинки:

    • белок — 3,5 шт. (75 гр.)
    • сахар — 100 гр.
    • миндаль — 50 гр.
    • мука — 1 ст. л.
    • миндаль для украшения — 100 гр.

    Читать далее


  9. Пирожное «Буше»

    Апрель 4, 2014 by Елена

    dfgyh

    Пирожное «Буше»

    Простое в приготовлении, но вместе с тем эффектное пирожное всегда украшало столы советских хозяек.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука — 160 гр.
    • сахар — 225 гр.
    • яйцо — 7 шт. (350 гр.)

    Для крема:

    • масло сливочное — 150 гр.
    • сгущенное молоко — 240 гр.

    Для сиропа:

    • сахар — 2 ст. л.
    • десертное вино — 2 ст. л.

    Для глазури:

    • сахар — 300 гр.
    • вода — 180 мл
    • какао — 2 ст. л.
    • масло сливочное — 1 ст. л.

    Читать далее


  10. Пирожное «Наполеон»

    Апрель 3, 2014 by Елена

    kjhyfdset

    Пирожное «Наполеон»

    Этот классический десерт готовили еще наши прабабушки, но и сейчас он не потерял актуальность. Наверное, дело в неповторимом вкусе и сочетании теста и крема.

    Ингредиенты:

    • слоеное тесто — 1 кг

    Для крема:

    • сахарная пудра — 300 гр.
    • масло сливочное — 500 гр.
    • сгущенное молоко — 250 гр.
    • коньяк — 2 ст. л.
    • ванильная пудра — 1 ст. л.
    • сахарная пудра для отделки — 50 гр.

    Читать далее