Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

‘Мясо’

  1. Плов с бараниной

    Апрель 7, 2015 by Елена

    c6KxnQQmB0g

    Плов с бараниной

    Ингредиенты:

    • баранина – 0,5 кг;
    • лук – 3 головки;
    • морковь — 2 шт.
    • крупно рубленный миндаль – 2 столовых ложки;
    • соль;
    • растительное масло – 1/2 стакана;
    • рубленный укроп – 1 столовая ложка;
    • мясной бульон;
    • изюм – 3 столовых ложки;
    • чёрный молотый перец;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • рис – 1,5 стакана;
    • томатная паста – 1 столовая ложка;
    • сахар – щепотка.

    Читать далее


  2. Домашняя буженина

    Март 24, 2015 by Елена

    myaso-zharennoye-foto-02-e1421484306928

    Домашняя буженина

    Ингредиенты:

    • Свинина 800-900 гр.
    • Соль 2-3 ч. л.
    • Чеснок 2-3 зубчика
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Вода 1 л.

    Читать далее


  3. Курица в кокосе

    Декабрь 18, 2014 by Елена

    Screenshot_3(15) (1)

    Курица в кокосе

    Ингредиенты:

    • 2 куриных филе
    • 1 яйцо
    • 50 мл кокосового молока
    • Лед
    • 50 гр. муки
    • 100 гр. хлебных крошек
    • Кинза
    • Растительное масло
    • Соль
    • Перец
    • Тайский соус

    Читать далее


  4. Пряный цыпленок с соусом

    Декабрь 18, 2014 by Елена

    Screenshot_2(20)

    Пряный цыпленок с соусом

    Ингредиенты:

    • 1 цыпленок
    • 2 луковицы
    • 1 головка чеснока
    • 2-3 зубчика чеснока
    • 1 лимон
    • Тимьян
    • Молотый тмин
    • Молотый кориандр
    • Молотая паприка
    • Оливковое масло
    • Соль
    • Черный перец

    Для соуса:

    • 100 мл. томатной пасты
    • 50 мл. яблочного сока
    • Соевый соус
    • Соус Табаско
    • 2 ст. ложки меда
    • Молотая паприка

    Читать далее


  5. Сочная буженина

    Декабрь 18, 2014 by Елена

    Screenshot_4(12)

    Сочная буженина

    Ингредиенты:

    • 2 кг свинины (биточная часть)
    • 3-4 мандарина
    • 3 веточки розмарина
    • Сухая молотая горчица
    • Мед
    • Молотая гвоздика
    • Соль
    • Перец

    Читать далее


  6. Цыпленок в тесте

    Декабрь 18, 2014 by Елена

    Screenshot_5(6)

    Цыпленок в тесте

    Ингредиенты:

    • цыпленок среднего размера
    • 1 лимон
    • 3 зуб. чеснока
    • оливковое масло
    • тимьян
    • черный перец
    • соль

    Для теста:

    • 2 ст. муки
    • 1 яйцо
    • вода
    • соль

    Читать далее


  7. Тефтели в тыквенно-сметанном соусе

    Декабрь 15, 2014 by Елена

    shutterstock_215044549

    Тефтели в тыквенно-сметанном соусе

    Ингредиенты:

    • Фарш куриный или мясной 700 гр.
    • Рис отварной 2 ст.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Соль, перец, укроп сушеный

    Для соуса:

    • Сметана или жирные сливки 400 мл.
    • Соль
    • Тыквенное пюре 400 мл.

    Читать далее


  8. Индейка с соусом

    Декабрь 15, 2014 by Елена

    IMG_jj

    Индейка с соусом

    Ингредиенты:

    • 1 бедро индейки
    • 200 гр. клюквы
    • 2 апельсина
    • Сметана
    • 30 мл. коньяка
    • Лавровый лист
    • Тимьян
    • Соль
    • Перец

    Читать далее


  9. Утка по-пекински

    Декабрь 7, 2014 by Елена

    503aa7510f46f2d1b80efa4b8009a5ce

    Утка по-пекински

    Ингредиенты:

    • Утка – 1,5-2 кг
    • Цедра одного апельсина
    • Апельсиновый сок – 1 ст
    • Коньяк – 2 ст.л.
    • Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
    • Соевый соус – 3 ст.л.
    • Мед – 2-3 ст.л.
    • Перец черный молотый – 1 ч.л.
    • Соль

    Читать далее


  10. Жаркое из зайца со сметанным соусом

    Декабрь 7, 2014 by Елена

    Заяц,-жаренный-в-сметанном-соусе

    Жаркое из зайца со сметанным соусом

    Ингредиенты:

    • Тушка зайца — 2-2.5 кг
    • Молоко — 1.5 л
    • Копченый шпик — 100гр.
    • Сливочное масло — 5 ст. ложек
    • Вода — 2 стакана
    • Морковь- 2 шт.
    • Сметана — 1.5 стакана
    • Мука — 1 ч. ложка
    • Соль, перец (по вкусу)

    Читать далее