Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

‘Блюда из рыбы’

  1. Рыба по-тунисски

    Июль 5, 2015 by Елена

    riba-po-tunisski-1855-59786

    Рыба по-тунисски

    Ингредиенты:

    • филе белой рыбы 500 гр.
    • помидоры 3 шт.
    • лук 1 шт.
    • чеснок 5 зубчиков
    • кабачки 500 гр.
    • масло оливковое 1 ст. л.
    • финики или изюм 40 гр.
    • корень имбиря 1 см
    • тмин, орегано, соль, белый перец по вкусу

    Читать далее


  2. Картофельный пирог без муки

    Декабрь 2, 2014 by Елена

    118282410_3290568_original_illu_article_content_1

    Картофельный пирог без муки

    Ингредиенты:

    • 400 гр. картофеля
    • 1 небольшая белая луковица
    • 1 белок
    • 100–150 гр. слабосоленой семги или форели
    • несколько веточек укропа
    • оливковое масло
    • соль, перец – по вкусу

    Читать далее


  3. Рыбные котлеты

    Ноябрь 26, 2014 by Елена

    a1

    Рыбные котлеты

    Ингредиенты:

    • Филе трески 500 гр.
    • Хлеб белый 4 ломтика
    • Перец чили красный1 штука
    • Кинза 1 пучок
    • Репчатый лук 1 штука
    • Яйцо1 штука
    • Сок лимонный 1 столовая ложка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Тмин молотый щепотока
    • Гвоздика молотая щепотока
    • Корица щепотока
    • Соль по вкусу

    Читать далее


  4. Лосось, запеченный в слоеном тесте

    Июнь 25, 2014 by Елена

    lkjgt

    Лосось, запеченный в слоеном тесте

    Для того чтобы корочка теста получилась более яркой и красивой, перед запеканием смажьте ее не яйцом, а только взбитым желтком.

    Ингредиенты:

    • 400 гр. готового слоёного теста
    • 1 кг филе лосося без кожи
    • 1 ст.л. пшеничной муки
    • соль
    • молотый белый перец
    • 1 ч.л. лимонного сока
    • 1 ст.л. растительного
    • масла
    • 1 лимон
    • 3 ст.л. рубленого укропа
    • 1 яйцо

    Читать далее


  5. Рыбный айнтопф «Шпреевальд»

    Июнь 24, 2014 by Елена

    kjlhuf

    Рыбный айнтопф «Шпреевальд»

    Рыбный айнтопф «Шпреевальд» — это изысканное и очень вкусное блюдо немецкой кухни, которое представляет собой густой суп, сочетающий в себе нежный и необычный вкус.

    Ингредиенты:

    Для клецек:

    • з ст.л. сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 8 ст.л. пшеничной муки
    • 3/4 стакана молока
    • 2 стакана воды

    Для айнтопфа:

    • 2 ст.л. сливочного масла
    • 2 ст.л. пшеничной муки
    • 1 1/2 стакана молока
    • 1 стакан сметаны
    • 700 гр. филе белой рыбы (трески, минтая)
    • 1 ст.л. лимонного сока
    • 1 средний огурец
    • соль
    • молотый чёрный перец
    • масляные клёцки
    • 3 ст.л. мелко
    • нарубленной петрушки

    Читать далее


  6. Лазанья с семгой

    Июнь 18, 2014 by Елена

    FsINXKvIt1k

    Лазанья с семгой

    Ингредиенты:

    • 9 листов лазаньи
    • 4 стейка семги (или филе около 800 гр.)
    • 2 морковки
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 100 гр. белого сухого вина
    • пучок укропа
    • соль, перец
    • 3 ст.л. муки
    • 50 гр. слив. масла
    • 0,5 л молока
    • цедра 1 лимона
    • 100 гр. сыра (можно любого, но желательно моцареллы не в шариках)

    Читать далее


  7. Крем-суп из копчёного лосося

    Июнь 17, 2014 by Елена

    I0fD31TIrvQ

    Крем-суп из копчёного лосося

    Ингредиенты:

    • 70 гр сливочного масла
    • 240 гр. мелко нарезанного лука-порей (используйте белую и светло-зелёную части)
    • 100 гр. мелко нарезанного репчатого лука
    • 300 гр. нарезанного кубиками картофеля
    • 400 гр. мелко нарезанного копчёного лосося (без шкуры)
    • 500 мл. молока
    • 450 мл. воды или рыбного бульона
    • 50 мл. сливок
    • 50 гр. тёртого чеддера
    • соль
    • перец

    Читать далее


  8. Финский суп с лососем и картофелем

    Июнь 17, 2014 by Елена

    pTVzw7jlHTA

    Финский суп с лососем и картофелем

    Ингредиенты:

    • 1 крупная луковица
    • 500 гр. филе лосося
    • 5-6 картофелин
    • 750 мл. рыбного бульона
    • 100 мл. жирных сливок
    • пучок укропа
    • приправы, соль, перец
    • кусочек сливочного масла

    Читать далее


  9. Домашние рыбные палочки

    Июнь 16, 2014 by Елена

    WWnAx9D3qZw

    Домашние рыбные палочки

    Ингредиенты:

    • Яйца — 3 шт
    • Мука — 1 стакан
    • Филе трески (палтуса)- 450 гр.
    • Панировочные сухари — 200 гр.
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Сыр Пармезан (тертый) — 200 гр.
    • Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка

    Читать далее


  10. Лосось запеченный под соусом

    Май 21, 2014 by Елена

    QoBAYp2XdKY

    Лосось запеченный под соусом

    В приготовлении этого блюда можно использовать любую рыбку, т. к. в сочетании с травами рыба приобретает потрясающий аромат и нежный вкус!

    Ингредиенты:

    • Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 гр.
    • Соль морская 1 ч.л.
    • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
    • Лимон 1 шт.
    • Сливки 10-11% 300 мл
    • Яичный желток 3 шт.
    • Горчица дижонская 2 ч.л.
    • Базилик свежий зеленый 10 гр.
    • Укроп 10 гр.
    • Петрушка 10 гр.
    • Эстрагон 10 гр.

    Читать далее