Рыба по-тунисски
Ингредиенты:
- филе белой рыбы 500 гр.
- помидоры 3 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 5 зубчиков
- кабачки 500 гр.
- масло оливковое 1 ст. л.
- финики или изюм 40 гр.
- корень имбиря 1 см
- тмин, орегано, соль, белый перец по вкусу
‘Блюда из рыбы’
-
Рыба по-тунисски
Июль 5, 2015 by Елена
Рубрики: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Морепродукты, Рыба | Tags: рыба |
-
Картофельный пирог без муки
Декабрь 2, 2014 by Елена
Картофельный пирог без муки
Ингредиенты:
- 400 гр. картофеля
- 1 небольшая белая луковица
- 1 белок
- 100–150 гр. слабосоленой семги или форели
- несколько веточек укропа
- оливковое масло
- соль, перец – по вкусу
Рубрики: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Выпечка, Несладкая выпечка, Овощи, Рыба | Tags: картошка,пирог |
-
Рыбные котлеты
Ноябрь 26, 2014 by Елена
Рыбные котлеты
Ингредиенты:
- Филе трески 500 гр.
- Хлеб белый 4 ломтика
- Перец чили красный1 штука
- Кинза 1 пучок
- Репчатый лук 1 штука
- Яйцо1 штука
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Тмин молотый щепотока
- Гвоздика молотая щепотока
- Корица щепотока
- Соль по вкусу
Рубрики: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Рыба | Tags: котлеты,рыба |
-
Лосось, запеченный в слоеном тесте
Июнь 25, 2014 by Елена
Лосось, запеченный в слоеном тесте
Для того чтобы корочка теста получилась более яркой и красивой, перед запеканием смажьте ее не яйцом, а только взбитым желтком.
Ингредиенты:
- 400 гр. готового слоёного теста
- 1 кг филе лосося без кожи
- 1 ст.л. пшеничной муки
- соль
- молотый белый перец
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ст.л. растительного
- масла
- 1 лимон
- 3 ст.л. рубленого укропа
- 1 яйцо
Рубрики: Блюда для холостяков, Блюда из рыбы, Вторые блюда, Выпечка, Закуски, Закуски рыбные, Несладкая выпечка, Рыба | Tags: рыба |
-
Рыбный айнтопф «Шпреевальд»
Июнь 24, 2014 by Елена
Рыбный айнтопф «Шпреевальд»
Рыбный айнтопф «Шпреевальд» — это изысканное и очень вкусное блюдо немецкой кухни, которое представляет собой густой суп, сочетающий в себе нежный и необычный вкус.
Ингредиенты:
Для клецек:
- з ст.л. сливочного масла
- 1 яйцо
- 8 ст.л. пшеничной муки
- 3/4 стакана молока
- 2 стакана воды
Для айнтопфа:
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 1 1/2 стакана молока
- 1 стакан сметаны
- 700 гр. филе белой рыбы (трески, минтая)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 средний огурец
- соль
- молотый чёрный перец
- масляные клёцки
- 3 ст.л. мелко
- нарубленной петрушки
Читать далее
Рубрики: Блюда из рыбы, Горячие, Первые блюда | Tags: рыба,суп |
-
Лазанья с семгой
Июнь 18, 2014 by Елена
Лазанья с семгой
Ингредиенты:
- 9 листов лазаньи
- 4 стейка семги (или филе около 800 гр.)
- 2 морковки
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 100 гр. белого сухого вина
- пучок укропа
- соль, перец
- 3 ст.л. муки
- 50 гр. слив. масла
- 0,5 л молока
- цедра 1 лимона
- 100 гр. сыра (можно любого, но желательно моцареллы не в шариках)
Рубрики: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Рыба | Tags: рыба,семга |
-
Крем-суп из копчёного лосося
Июнь 17, 2014 by Елена
Крем-суп из копчёного лосося
Ингредиенты:
- 70 гр сливочного масла
- 240 гр. мелко нарезанного лука-порей (используйте белую и светло-зелёную части)
- 100 гр. мелко нарезанного репчатого лука
- 300 гр. нарезанного кубиками картофеля
- 400 гр. мелко нарезанного копчёного лосося (без шкуры)
- 500 мл. молока
- 450 мл. воды или рыбного бульона
- 50 мл. сливок
- 50 гр. тёртого чеддера
- соль
- перец
Рубрики: Блюда из рыбы, Горячие, Первые блюда | Tags: лосось,рыба,суп |
-
Финский суп с лососем и картофелем
Июнь 17, 2014 by Елена
Финский суп с лососем и картофелем
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица
- 500 гр. филе лосося
- 5-6 картофелин
- 750 мл. рыбного бульона
- 100 мл. жирных сливок
- пучок укропа
- приправы, соль, перец
- кусочек сливочного масла
Рубрики: Блюда из рыбы, Горячие, Первые блюда | Tags: лоось,суп |
-
Домашние рыбные палочки
Июнь 16, 2014 by Елена
Домашние рыбные палочки
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт
- Мука — 1 стакан
- Филе трески (палтуса)- 450 гр.
- Панировочные сухари — 200 гр.
- Соль — 1 чайная ложка
- Сыр Пармезан (тертый) — 200 гр.
- Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка
Рубрики: Блюда для холостяков, Блюда из рыбы, Вторые блюда, Закуски, Закуски рыбные, Рыба | Tags: рыба |
-
Лосось запеченный под соусом
Май 21, 2014 by Елена
Лосось запеченный под соусом
В приготовлении этого блюда можно использовать любую рыбку, т. к. в сочетании с травами рыба приобретает потрясающий аромат и нежный вкус!
Ингредиенты:
- Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 гр.
- Соль морская 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Лимон 1 шт.
- Сливки 10-11% 300 мл
- Яичный желток 3 шт.
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Базилик свежий зеленый 10 гр.
- Укроп 10 гр.
- Петрушка 10 гр.
- Эстрагон 10 гр.
Рубрики: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Закуски, Закуски рыбные, Рыба | Tags: лосось,рыба |
