Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

Салат из языка с грибами

14.04.2014 by Елена

25INJNELlR

Салат из языка с грибами

Салат из языка с грибами — это праздничный и вкусный салат. Туда могут входить самые простые продукты, но тонкий и нежный вкус — его неотъемлемая черта.

Ингредиенты:

  • 300 гр. говяжьего языка (предварительно отварить);
  • 300 гр. шампиньонов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 100 гр. свежих огурцов;
  • 100 гр. соленых огурцов;
  • майонез;
  • несколько ложек растительного масла;
  • соль, черный молотый перец


Способ приготовления: (Время приготовления — 3 ч.)

  1. Главный секрет вкусного салата из языка в том, чтобы правильно отварить и почистить язык. Для начала язык тщательно промоем в холодной проточной воде, затем отправляем в кипяток и варим в течение 2,5-3 часов. Чтобы главный ингредиент для салата получился нежным и ароматным, в воду добавим соль, черный перец-горошек и лавровый лист и несколько зубчиков чеснока.
  2. Возьмем шампиньоны, нарежем пластинками, лук нашинкуем полукольцами и обжарим все вместе а растительном масле до золотистой корочки. Слегка посолим и поперчим.
  3. Почищенный язык, режем соломкой. Примерно такой же соломкой нарезаем соленые и свежие огурцы. Смешиваем все, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Салат из языка с грибами готов!