Google+ Vkontakte Odnoklassniki RSS Feed

Пармезан

19.03.2014 by Елена

28

Считается, что изобретателями оригинального рецепта пармезана были монахи-бенедиктинцы.Они нуждались в сорте сыра, пригодном для длительного хранения. В первую очередь именно большие сроки хранения пармезана стали причиной его популярности. В Италии зрелость головок этого сыра определяют «пармские слухачи» музыкальным способом — ударяя по сыру серебряными молоточками.