05.06.2014 by Елена
Овощная запеканка с козьим сыром
Ингредиенты:
- 2 шт средних желтых кабачка
- 4 шт средних красный картофель
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 100 гр. козий сыр
- соль и черный перец
- 1/4 чашки молока
- 1/3 чашки тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка тонко нарезанного базилика
Способ приготовления: (Время приготовления — 60 мин)
- Разогреть духовку до 200 С. Слегка смазать форму оливковым маслом.
- Тонко нарезать кабачки и картофель ломтиками , чем тоньше-тем лучше. Руками перемешайте нарезанные овощи с 3 столовыми ложками оливкового масла.
- Посолите овощи и козий сыр в форме, приправляя слои солью и перцем.
- Залейте запеканку молоком. Посыпьте сверху сыром пармезан.
- Выпекать под крышкой в течение 30 минут , затем крышку снять и запекать еще 15 минут. Подавать со свежим базиликом.
Рубрики: Вторые блюда, Закуски, Закуски овощные, Овощи | Tags: запеканка
