Ириски шоколадные
Обертка с изображением кошечки и тянущаяся конфета — ириска — такой далекий, но такой любимый образ конфет. Попробуйте воссоздать его дома для своих детей.
Ингредиенты:
- горький шоколад — 125 гр.
- сливки (35%) — 150 мл
- сахар — 200 гр.
- мед — 120 гр.
Способ приготовления: (Время приготовления — 50 мин)
- Шоколад растопите на водяной бане. Смешайте сливки, сахар, мед и доведите все до кипения. Добавьте шоколад и тщательно вымешайте.
- Уваривайте смесь на слабом огне около 12 минут.
- Форму выложите пергаментом, перелейте в нее массу и оставьте остывать сначала при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.
- Когда ириски застынут, нарежьте их на кусочки. Ириски готовы! Храните конфеты в холодильнике.
